第560章 杀猪 (第1/2页)

第二茬的金银花刚摘完，唐肖景还没来得及休息，家里的猪又要出栏了。

一大早，唐肖景就带着几名长工在山脚杀猪。

家里的长工原本都种地的老把式，都不会杀猪。

但是唐家的猪多呀，熟能生巧，杀多几回都快赶上村里的张屠户了。

唐肖景本身力气就大，手起刀落那就一个娴熟，杀了几回猪，直接去镇上当屠户也完全没问题的。

这一批出栏的猪一共有9头，是叶西林养的母猪生的小猪崽子，而且都是同胞的兄弟姐妹。

唐家的猪，平时都是吃豆渣、红薯和猪草长大的，每一只都肥头大耳的，最小的一只都有200斤，大的有240斤。

长工的屋里早就已经烧好了几大锅的热水，唐肖景和几名长工忙活了一个早上，才将九头大肥猪给宰杀了。

猪肉都切成了大块，肉块有两种规格，一种是4斤左右的，另外一种是两斤左右的。

晒好的腊肉大概就是一斤重或者是两斤左右的。

肉块全部抹上盐和香料后，码在大水缸里面，腌制几天后才能进行晾晒。

9只大猪头也被抹上了盐腌制，晒成腊猪头。

肉和猪头都做成了腊肉，还剩下一大堆的猪骨头和猪下水，猪血也有几大桶。

唐肖景留下了一头猪的猪骨头和猪下水，给家里的长工吃。

剩下的则全部运回桃花村，打算低价卖给村里的人。

这是叶青青特意叮嘱唐肖景的，这么多东西要是都送人了，实在是太可惜了。

低价卖出去，好歹还能收回一些买猪苗的钱。

虽说猪血、猪骨头和猪下水也不是什么好东西，但还好歹也是肉。

村里的人也不富裕，平时也很少能吃到荤腥，这些次等肉价格便宜一些，还是有人要的。

八头猪的猪骨头和猪下水，还有猪血，放满了整辆牛车。

唐肖景回到桃花村，这时正是准备做午饭的时候。

唐肖景把牛车赶到村里的晒场上，这时叶青青已经在等着他了。

早上叶青青就通知了村里的人，今天中午的时候，在晒场上有便宜的次等肉卖。

猪蹄、猪尾巴，猪大肠，猪小肠、猪肝，猪心，猪肺、猪腰、猪肚，所有东西一律两文钱一样，两文钱随便挑。

猪骨头一文钱一根，猪血一文钱两大块。

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